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                   l'Agricoltura nel Medioevo

La mietitura - 2

Se lo stelo era tagliato alto si tornava poi nel campo per tagliare, con la falce, la paglia da usare per le lettiere (il giaciglio del bestiame) o per coprire i tetti, come usava in qualche zona del Nord.

I cereali erano l'elemento primario nel nutrimento di uomini e animali, sotto forma di pane, pappe, zuppe o focacce.
Le antiche varietà di farro o di orzo vennero lentamente abbandonate perché incrostavano le macine dei mulini, e furono sostituite da altre. Chi continuava a coltivare le vecchie varietà le macinava a mano in casa.

 

Mietitura, mese di agosto, da I dodici mesi dell'anno.
Codice del IX sec.

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