Si procedeva con gli uomini
davanti a mietere,
le donne seguivano a legare le fascine,
dietro altre donne o i bambini che raccoglievano le spighe dimenticate
(a "spigolare").
Dietro al mietitore la donna che raccoglie le spighe perdute, la
"spigolatrice", da un Salterio latino,
scuola francese del primo Duecento
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