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I cereali erano
la produzione principale, perchč la famiglia contadina viveva
soprattutto di pane e farinate. La
semina era preceduta dall'aratura: nella foto vediamo un aratro pił
antico, in legno (sulla destra) ed uno pił recente, in metallo
(sulla sinistra).
Entrambi dovevano essere tirati da un paio di
buoi. |
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Una volta raccolto il grano,
falciato a mano, bisognava separare i chicchi dallo stelo,
battendoli con i legni. |
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Nella foto
vediamo l'uso del correggiato: un semplice attrezzo utilizzato per
battere con pił forza il grano. Era costruito con due bastoni di
legno, uno pił lungo ed uno pił corto, uniti da una striscia di
cuoio (correggia), |
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Una volta
battuto, bisognava separare i chicchi di grano dalla paglia e dalla
pula (frammenti della spiga).
Si aspettava un giorno di vento secco e si lanciava il grano per
aria, con pale di legno o con i setacci: il vento portava via le
parti leggere e lasciava cadere invece i chicchi, pił pesanti. |
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Gli attrezzi per
la trebbiatura: setacci, pala in legno, vassoio da lancio, staio (la
misura del grano), rastrello e correggiato. |
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Alla fine del
1800 fu introdotta la macchina trebbiatrice a motore, che
semplificava e rendeva pił rapide tutte le operazioni di pulitura
del grano. |
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Lo stelo del
grano, la paglia, non si gettava, ma si recuperava, costruendo dei
grandi pagliai. |
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La paglia serviva
per molti usi, il pił importante era quello di lettiera per le
bestie: si metteva sul pavimento della stalla (appena pulito) dove
le bestie potevano coricarsi.
In questa foto vediamo il contadino che taglia della paglia
utilizzando un attrezzo apposito (una specia di coltellone ricurvo a
due manici). |
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