Orto in condotta

Nel giardino del plesso della scuola Marconi di Grassina (Istituto Comprensivo 2) è stato realizzato un orto, frutto della collaborazione tra scuola, Comune di Bagno a Ripoli, Condotta Slow Food di Firenze e SIAF (la società che gestisce la mensa scolastica).

 

L'iniziativa, avviata nell'anno scolastico 2005-2006, coinvolge oggi tutte le 12 classi di scuola elementare, per un totale di circa 220 alunni con i relativi insegnanti.

Ogni classe ha a disposizione una porzione di orto; i bambini curano la semina, i trapianti, la concimazione con il compost, secondo la stagione e i prodotti locali; sono assistiti dai “nonni ortolani” che hanno, inoltre, il compito di custodire l'orto durante il periodo estivo.
I prodotti dell'orto vengono poi raccolti, opportunamente puliti e portati in cucina (nel plesso funziona uno dei punti cottura della SIAF), per essere cucinati e mangiati durante il pranzo a scuola.
Se poi il raccolto è abbondante, si possono anche organizzare dei mercatini di fine anno, come questo: