Spezzatino con patate
La ricetta
Preparazione
› Lavare e tritare gli odori
› Tagliare le patate a spicchi
› Soffriggere nell’olio salvia e rosmarino
› Mettere la carne, aggiungere sale e mettere il pomodoro*
Cottura
› Cuocere le patate a vapore ed aggiungere alla carne
I consigli del cuoco
Nella fase * potete aggiungere una spruzzata di vino rosso, da far subito evaporare.