Crema di zucchine
La ricetta
Preparazione
› Pulire i porri o la cipolla, lavare il basilico,
› Tritare la cipolla e i porri
Cottura
› Rosolare i porri e la cipolla in olio extra vergine di oliva, unire le zucchine
› Insaporire con sale e unire le patate a spicchi
› Aggiungere l’acqua
› Cuocere per circa 1 ora
Lavorazione
› Frullare tutto
I consigli del cuoco
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