Vellutata di zucca gialla
La ricetta
Preparazione
- Pulire e lavare le zucche e gli odori
Cottura
- Rosolare gli odori in olio extravergine d’oliva
- Aggiungere i pomodori pelati, quindi l’acqua, le patate tagliate a cubetti, la zucca, il basilico
- Cuocere per circa 120 minuti.
Lavorazione
- Frullare e servire
I consigli del cuoco
...